什么是开放式厨房

      在现代室内设计中，厨房设计是十分讲究的。最突出的是开放式和封闭式的差异。今天多数人认为，开放与封闭，主要是由于中西方饮食方式的差异，中国人重炒菜，油烟大，污染重，所以要封闭；而西方重蒸烤、凉拌，所以开放。

      所谓开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。开放式厨房将是未来的发展趋势，但室内设计师也要知道它也有弱点：
首先，每日的三餐油烟，需要主妇们更加勤劳；
其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一，否则就会产生整体空间的不和谐。